中国人幸福的一天。早晨起床，掀开黑心绵作的被子，用致癌牙膏刷完牙，喝杯过了期的碘超标还掺了三聚氰胺的牛奶，吃根柴油炸的洗衣粉油条，干活的时候掏出山寨手机看看下跌的股票，中午吃着用敌敌微喷过的大白菜，抓了两个用过漂白剂的大馒头，晚上一盘病的瘦肉精养大的死猪肉做的蜡肉，喝着掺水的酒！早晨起来，掀开黑心棉的被子。喝一杯含三聚氰胺的牛奶，买两个添加增白剂的馒头，吃一根地沟油炸得洗衣粉油条，中午吃两碗抛了光的米饭，吃一盘瘦肉精猪肉炒的残留农药菜，晚上吃几串用鸭内烤的羊内串，来一杯[国产]进囗啤酒，这一天就过了"

　　近日南方城市惊现"洗衣粉油条",不良商贩在炸油条时，在面粉里放少量的洗衣粉，炸出来的油条外观口感都比其他油条好得多。而微博上也开始疯传一则消息：色泽过于金黄、顺光时可见亮晶晶颗粒、油条断面会出现大孔洞……这样的油条千万别买！洗衣粉发面真能炸出油条吗？炸出的油条是什么样子呢？昨日，记者和四川烹饪高等专科学校的资深面点师一起进行了实验。

　　和面：洗衣粉揉面易发泡

　　昨日下午1点，记者来到四川烹饪高等专科学校，在学校的中式面点实验室，和面点师孙晋康、学生罗汝英一起做了"洗衣粉油条"的实验。

　　孙晋康将500克面粉、4克小苏打、4克泡打粉、8克食盐倒入和面的盆里，随后打一个鸡蛋，加入50克精炼油和280克水开始揉面。几分钟后，面团表面逐渐变得光滑。随后，他又取出500克面粉、8克洗衣粉和同样的辅料，对面团进行反复揉捏并发酵。最后，孙师傅从第二团面中取出了一部分，在其中又加入了4克泡打粉，揉好后放在一旁。这样就有了三种不同配方的面团。

　　20分钟后，孙晋康用手感受了一下面团的发泡程度，发现加了洗衣粉的发泡更快，"我们先揉的正常面团，但是加了洗衣粉的后两种感觉（发泡）更好些。"

　　油炸："洗衣粉油条"很脆但不泡

　　为了不污染锅内的油，孙晋康决定先炸正常的油条。160度高温的精炼油中，拉长的面块很快漂浮起来，膨胀成了一根大大的油条，表面金黄酥脆。

　　炸完正常油条后，孙晋康将使用洗衣粉取代小苏打和泡打粉的面团以同样方式放入油锅炸。只见面块沉入油锅底部，迟迟炸不起锅，待面块表面凝结之后，这根"油条"并没有膨胀开来，仍是一团炸干了的面。

　　随后，孙晋康以同样方式，用放有洗衣粉，同时加了泡打粉的面团炸油条。这一次，面块在油中能渐渐上浮，但是蓬松感仍旧不够，用筷子轻轻一碰油条就断了。

　　三种油条炸好后，记者发现，正常油条的酥松度很好，表面酥脆中间松软，断面有气孔和网状结构；加有洗衣粉和泡打粉的油条，表面更加酥脆，但不松软，轻轻一碰就会折断，断面是一个大气孔，没有网状结构；而完全使用洗衣粉发面的油条，表面呈白色，完全没有气孔，仍是一团面。

　　"这种样子，哪卖得出去嘛？可能也只是个传说。"孙晋康说，做了几十年的面点，他也听说过洗衣粉油条的传言，但是从来没有见过，更没有做过